Gluten
Seules les personnes malades (intolérantes, hypersensibles ou allergiques) devraient éliminer le gluten de leur alimentation. Article Le régime sans gluten, dangereux ? …
Konjac
Le konjac ou glucomannane se trouve chez nous en magasins bios ou en magasins asiatiques. Le konjac, infos utiles
FRUITS et LEGUMES
Bien choisir ses fruits et légumes : pêches, avocats, mangue, pastèque, pommes, melons, oranges, quelques astuces ici en images.
Bicarbonate de soude
Le bicarbonate, c’est bon pour tout ! Nous en parlons régulièrement au cours des ateliers culinaires… Ses utilisations en cuisine se trouvent …
Additifs alimentaires
La plupart des aliments transformés achetés en magasin contiennent des additifs : des produits habituellement non consommés mais ajoutés à la nourriture …